Circuit-court, mon amour !

Le circuit-court, Kézako ?


Le circuit-court, c’est assurer un voyage rapide entre les matières premières : les fruits et légumes récoltés et le produit fini : le jus.
C’est soit une vente directe du producteur au consommateur, soit la présence d’un seul et unique intermédiaire entre les deux. En l’occurrence, et comme les producteurs ne peuvent pas être partout à la fois, c’est La Vie est Belle ! qui s’occupe de transformer les matières premières, fruits et légumes bio de saison, en délicieux jus frais de qualité.

Le circuit-court a de nombreux avantages :

  • Il permet de respecter un cycle naturel où la maturation des fruits et légumes n’est pas accélérée pour vendre immédiatement ou freinée artificiellement pour les conserver plus longtemps. Et celui qui y gagne, c’est le goût.
  • C’est aussi et surtout assurer une rémunération plus juste des producteurs locaux. En réduisant les intermédiaires, le producteur local ne se voit pas amputer d’une marge supplémentaire à chaque étape.
  • Le circuit-court oblige également à instaurer une logistique de proximité (s’approvisionner localement, transformer les jus localement, vendre localement…), ce qui permet à nos adeptes de jus de comprendre parfaitement comment nos jus sont fabriqués, et à partir de quels fruits et légumes.
  • Enfin, et pour aller encore plus loin, La Vie est Belle ! se focalise sur des recettes de saison pour réduire au maximum son empreinte carbone avec le circuit-court. Ne pas systématiquement aller chercher des aliments à l’autre bout du monde, c’est moins de transport de produits donc moins de gaz à effet de serre, moins de conservation sous serre donc moins d’eau consommée…
    En bref, le circuit-court est rarement l’option la plus simple mais pour la Vie est Belle !, les nombreux avantages pour nos adeptes de jus en valent largement la peine.

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